こんにちは、とておです。
家電量販店に勤めて、20年以上になる私が。
シャープ『ホットクック』とアイリスオーヤマ『シェフドラム』を
各メーカー作成のオリジナルレシピで比較します。
どちらも自動かき混ぜ機能付きの調理なべです。
比べるとホットクックのオリジナルレシピの方が
無水調理をする為に野菜分量が多いレシピになっています。
またホットクックは内なべへの食材の入れ方にこだわりを感じます。
使い始めはオリジナルレシピを参考にし、
慣れてきたら様々な調理に挑戦してください。
ホットクックKN-KW24GとシェフドラムKDAC-IA2-T仕様比較
シャープ『ホットクック』は蓋の内側にまぜ技ユニットを取り付け、
上からかき混ぜます。
アイリスオーヤマ『シェフドラム』は内なべが回転します。
ドラム型洗濯機のように回転し、食材をかき混ぜます。
| シャープ ホットクック KN-HW24G | アイリスオーヤマ シェフドラム KDAC-IA2-T | |
| 満水容量 | 4.7L | 4.5L |
| 調理容量 | 2.4L | 2.0L (傾き30度の時) |
| 自動メニュー | 133 | 108 |
| 消費電力 | 800W | 900W |
| 煮物 | 〇 | 〇 |
| 炒め物 | 〇 | 〇 |
| ゆで物 | 〇 | 〇 |
| 蒸し物 | 〇 | 〇 |
| 低温調理 | 〇 35～90℃ 35～65℃/1℃単位 65～90℃/5℃単位 | 〇 40～90℃ 40～75℃/5℃単位 80℃以上/10℃単位 |
| 炊飯 | 〇 | × |
| 揚げ物 | × | 〇 |
| 圧力調理 | × | × |
| Wi-Fi | 〇 | × |
ホットクックは自動メニューが豊富で初心者は安心して使えます。
また、Wi-Fi接続によりアプリからレシピをダウンロードする事が出来ます。
最大30ダウンロードしたレシピを登録できるのは他にはないメリットです。
シェフドラムの特徴は、なべ自体が回転する優しいかくはん方式と、
揚げ物が出来る点です。
ホットクックには及びませんが、自動メニューが100を超えているため
初心者には嬉しい調理なべです。
肉じゃが 比較
※大さじ1 = 15ml(cc)
※小さじ1 = 5ml(cc)
| シャープ ホットクック KN-HW24G | アイリスオーヤマ シェフドラム KDAC-IA2-T | |
| 4人分 | 4人分 | |
| 材料 ① | じゃがいも3個(450g) 玉ねぎ2個(400g) にんじん1/2本(100g) 牛バラ薄切り肉(200g) しょうゆ(大さじ4) | じゃがいも2個 玉ねぎ1個 にんじん1/2本 牛肉薄切り(200g) しらたき(90g) |
| 材料 ② | しょうゆ(大さじ4) 酒(大さじ3) 砂糖(大さじ3) みりん(大さじ2) | しょうゆ(大さじ3) 酒(大さじ2) 砂糖(大さじ3) 和風顆粒だし(小さじ1) 水(300ml) |
| レシピ ① | じゃがいも 4～6つ切り 玉ねぎ くし切り にんじん 乱切り 牛肉 3～4cm幅 | じゃがいも 8等分 玉ねぎ くし切り にんじん 半月切り 牛肉 食べやすいサイズ しらたき 食べやすいサイズ |
| レシピ ② | 材料② 混ぜ合わす | 材料② 混ぜ合わす |
| まぜ技ユニット取付 | ||
| レシピ ③ | 内なべに野菜半分 その上に牛肉半分 その上に野菜半分 その上に牛肉半分 材料②を入れて 蓋をする | 材料①と材料②を 内なべに入れて 蓋をする |
| 操作手順 | メニューを選ぶ カテゴリーで探す 煮物 肉 肉じゃが スタート | 蒸気口 閉 傾き 2 (30度) 自動モード 2-11 スタート |
| 調理時間 | 約35分 | 約35分 |
シャープ『ホットクック』は水使用しないで肉じゃがを作ります。
無水調理するために野菜の分量が多くなっています。
内なべに食材を重ねるように入れるのが、少し面倒です。
筑前煮 比較
※大さじ1 = 15ml(cc)
※小さじ1 = 5ml(cc)
| シャープ ホットクック KN-HW24G | アイリスオーヤマ シェフドラム KDAC-IA2-T | |
| 4人分 | 4人分 | |
| 材料 ① | 鶏もも肉1枚(250g) れんこん(100g) ごぼう小1/2(65g) 干ししいたけ4枚 (水で戻す) にんじん1本(200g) たけのこ水煮(200g) こんにゃく1/2枚(125g) | 鶏もも肉(300g) れんこん(100g) ごぼう2/3本 干ししいたけ3枚 (水で戻す) にんじん2/3本 たけのこ水煮(100g) こんにゃく1/2枚 絹さや (茹でてすじ取る) |
| 材料 ② | 酒(大さじ3) しょうゆ(大さじ3) 砂糖(大さじ2.5) ごま油(小さじ2) 塩(適量) | 酒(大さじ3) しょうゆ(大さじ3) 砂糖(大さじ3) みりん(大さじ3) 干しシイタケの戻し汁 (250ml) |
| 材料 ③ | だしパック(1個) | |
レシピ ① | 鶏もも肉 1口大に れんこん 1口大に ごぼう 1口大に 干ししいたけ 1口大に にんじん 1口大に たけのこ 1口大に (以上は、切る) こんにゃく 1口大に (ちぎる) | 鶏もも肉 1口大に れんこん 1口大に ごぼう 1口大に 干ししいたけ 1口大に にんじん 1口大に たけのこ 1口大に こんにゃく 1口大に 切る |
| レシピ ② | れんこん 水にさらす ごぼう 水にさらす こんにゃく 塩をふり 軽くもみ湯通し | |
| レシピ ③ | 材料② 混ぜ合わす | 材料② 混ぜ合わす |
| まぜ技ユニット取付 | ||
| レシピ ④ | だしパックと 材料②を入れる それから他の食材を 内なべに入れ 蓋をする | 絹さや以外の材料 と 混ぜ合わせた材料② を内なべに入れ 蓋をする |
| 操作手順 | メニューを選ぶ カテゴリーで探す 煮物 野菜 筑前煮 スタート | 蒸気口 閉 傾き 2 (30度) 自動モード 2-14 スタート |
| 仕上げ | 絹さやトッピング | |
| 調理時間 | 約35分 | 約55分 |
筑前煮の場合もホットクックは無水調理です。
シェフドラムは干しシイタケの戻し汁を利用しています。
サバの味噌煮 比較
※大さじ1 = 15ml(cc)
※小さじ1 = 5ml(cc)
| シャープ ホットクック KN-HW24G | アイリスオーヤマ シェフドラム KDAC-IA2-T | |
| 4人分 | 4人分 | |
| 材料 ① | さば4切れ (1切れ100g) | さば4切れ しょうが1片 |
| 材料 ② | 酒(100ml) 赤味噌(大さじ4) みりん(大さじ4) 砂糖(大さじ4) しょうが千切り (適量) | 酒(大さじ3) 味噌(大さじ4.1/2) 砂糖(大さじ4.1/2) しょうゆ(小さじ2) 水(120ml) |
| 材料 ③ | 白髪ねぎ (適量) | |
レシピ ① | 材料② 混ぜ合わす | 材料② 混ぜ合わす |
| レシピ ② | さばに 熱闘をかけ臭み取る しょうがは薄切り | |
| レシピ ③ | 重ならないように さばを内なべに並べて 混ぜ合わせた材料②を まわしかけて 蓋をする | 混ぜ合わせた材料②と さばとしょうがを 内なべに入れて 蓋をする |
| 操作手順 | メニューを選ぶ カテゴリーで探す 煮物 魚介 さばのみそ煮 スタート | 蒸気口 開 傾き 1 (0度) 自動モード 2-2 スタート |
| 仕上げ | 白髪ねぎトッピング | |
| 調理時間 | 約25分 | 約10分 |
さばのみそ煮もホットクックは無水調理です。
シェフドラムは調理時間が圧倒的に早いです。
回鍋肉ホイコーロー 比較
※大さじ1 = 15ml(cc)
※小さじ1 = 5ml(cc)
| シャープ ホットクック KN-HW24G | アイリスオーヤマ シェフドラム KDAC-IA2-T | |
| 4人分 | 4人分 | |
| 材料 ① | 豚バラ薄切り肉 (300g) 片栗粉(大さじ2) | 豚バラ薄切り肉 (100g) |
| 材料 ② | キャベツ(400g) ピーマン 4個 にんにく 2かけ | キャベツ(200g) ピーマン 2個 |
| 材料 ③ | 赤味噌(大さじ1.1/3) 砂糖(大さじ1.1/3) しょうゆ(小さじ4) 豆板醤(小さじ1) ごま油(小さじ1) | 片栗粉(小さじ1) 酒(大さじ1) 甜麺醤(大さじ1) 砂糖(小さじ1) しょうゆ(大さじ1) 豆板醤(小さじ1/2) 水(小さじ2) |
レシピ ① | 豚肉 2～3cmに切る キャベツ ざく切り ピーマン 乱切り にんにく 薄切り | 豚肉・キャベツ ピーマンを 食べやすい大きさに 切る |
| レシピ ② | 豚肉に 片栗粉をまぶす | 材料③ 混ぜ合わす |
| レシピ ③ | 材料③ 混ぜ合わす | |
| まぜ技ユニット取付 | ||
| レシピ ④ | 内なべに材料②半分 その上に豚肉半分 材料③を加え その上に材料②半分 その上に豚肉半分 蓋をする | 全ての食材を 内なべに入れて 蓋をする |
| 操作 | メニューを選ぶ カテゴリーで探す 煮物 肉 回鍋肉 スタート | 蒸気口 開 傾き 3 (50度) 自動モード 3-21 スタート |
| 調理時間 | 約20分 | 約10分 |
回鍋肉に関しては食材の分量が肉・野菜、両方とも倍以上違います。
同じ4人分なのにと思いますが、オリジナルレシピではどちらも4人分です。
まとめ
シャープ ホットクック KN-HW24G
アイリスオーヤマ シェフドラム KDAC-IA2-T
どちらも自動かくはん機能がついた優秀な自動調理なべです。
一度使い慣れたら、手放せないキッチン家電です。
無水調理が得意なホットクックか
揚げ物が出来て、内なべへの食材の入れ方が簡単なシェフドラムか
自分に合った機種を選んで下さい。
また、このページはメーカーが作成しているオリジナルレシピを紹介しています。
それとは別に様々な料理研究家の方々も、独自のたくさんのレシピ本を出版しています。
操作に慣れてきたらオリジナル以外のレシピに挑戦したり、
レシピを参考にしつつオリジナル料理に挑戦してみて下さい。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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